Por qué la agricultura regenerativa necesita certificación
En el artículo anterior vimos uno de los grandes retos de la agricultura regenerativa: no basta con producir mejor si el consumidor no puede reconocerlo. También vimos por qué, en un mercado cansado de declaraciones ambientales vagas, decir que un producto es «regenerativo» ya no debería ser únicamente una afirmación de marca. Tiene que poder […]
El reto de la regenerativa: de la conciencia a la convenience
La regenerativa tiene un problema. No es técnico. No es agronómico. No es de certificación. Es sobre todo un problema de compra. Un agricultor puede hacer una transición brillante. Puede dejar atrás los químicos de síntesis, recuperar cubiertas, mejorar el suelo, aumentar la biodiversidad, capturar carbono y producir alimentos con mucho más sentido. Pero si […]
¿Son reales los créditos de carbono agrícolas o son humo?
Hay una frase que resume bastante bien el momento actual: Todo el mundo habla de los créditos de carbono, pero casi nadie ha visto ninguno. Se habla de ellos en congresos, en informes de sostenibilidad, en reuniones de empresa, en proyectos europeos y en conversaciones con agricultores. Pero cuando bajamos al campo, la pregunta es […]
¿La agricultura regenerativa puede capturar más carbono del que emite? La ciencia detrás de la cuenta de resultados climática
El carbono en el cielo es cambio climático. En el suelo es fertilidad. A mí me gusta explicarlo así porque es simple y real. El carbono en la atmósfera, en exceso, es un problema climático. El carbono en el suelo, bien integrado dentro de la materia orgánica, es estructura, fertilidad, infiltración, vida microbiana y capacidad […]
El coste real de la regenerativa: Viabilidad económica y riesgo operacional de la transición agroalimentaria
Si has empezado a leer este artículo esperando una lista de precios de semillas, compost, maquinaria o asesoramiento técnico, probablemente encontrarás un contenido diferente al que esperabas. Porque el coste real de la regenerativa no se mide solo en euros por hectárea (aunque más abajo sí detallaremos los euros por hectárea). Se mide en continuidad […]