Por qué la agricultura regenerativa necesita certificación
En el artículo anterior vimos uno de los grandes retos de la agricultura regenerativa: no basta con producir mejor si el consumidor no puede reconocerlo. También vimos por qué, en un mercado cansado de declaraciones ambientales vagas, decir que un producto es «regenerativo» ya no debería ser únicamente una afirmación de marca. Tiene que poder […]
El reto de la regenerativa: de la conciencia a la convenience
La regenerativa tiene un problema. No es técnico. No es agronómico. No es de certificación. Es sobre todo un problema de compra. Un agricultor puede hacer una transición brillante. Puede dejar atrás los químicos de síntesis, recuperar cubiertas, mejorar el suelo, aumentar la biodiversidad, capturar carbono y producir alimentos con mucho más sentido. Pero si […]